Pandekageboden

Pandekager

Allerførst vil vi gerne prale lidt

Vi har 3 gange haft besøg i pandekageboden, af fødevarekontrollen, på 3 forskellige markeder, og har her fået en stor flot smiley for vores måde at håndtere fødevarer på. Ikke en eneste anmærkning. 

Vores pandekagedej røres op 10-15 min før det skal bruges. På den måde er den bedst og vi er sikre på at alt er friskt og godt.

Vi steger pandekagerne på stegeplader, der smøres med en anelse vegetabilsk olie. Det giver en god stegeflade og pandekagerne smager som en pandekage skal smage, nemlig af hygge og en lækker mundfuld.

Der er naturligvis fyld i pandekagerne. Der kan altid vælges eller blandes fyld af jordbærmarmelade, rørsukker, æblemos og kanelsukker. 

Vi anvender kokosbriketter

Kokosbriketterne er meget miljøvenlige, og fremstillet af en 100 % ren blanding af kokosnødskaller og tilsvarende naturmaterialer. Kokosbriketterne er 100% CO2 neutrale og indeholder ikke nogen former for tilsætningsstoffer eller andre miljøskadelige hjælpestoffer og fremstilles under overholdelse af miljøregler og om arbejdsforhold. Der er ikke anvendt naturmaterialer fra regnskov.

Hygiejne

Det er ikke helt middelalder i boden. Du vil se håndsprit og engangshandsker. Dette er af hensyn til hygiejnen og et krav fra fødevaremyndighederne.

Vi er oftest 5 personer,  opdelt så

  • 1 tager mod betaling - kontant, kort eller mobilepay 
  • 1 udleverer pandekager
  • 2 bager pandekager
  • 1 sørger for opfyldning og kullene

Pandekagesangen

Melodien er på Storms "Oppi fjellet"
Skrevet af gæve folk i pandekageboden, på Bornholms Middelaldermarked 2001 (ikke os)

Hvis der er noget som jeg kan li
pandekage pandekage
Så det en kage med æbler i
pandekage pandekage
Kanel og sukker og hasselnød
og udenpå der er den dejlig sprød
pandekage pandekage

En pandekage fra vores telt
pandekage pandekage
Er basisføde for hver en helt
pandekage pandekage
Og er du træt eller morgengrim
så skulle du sætte tænderne i den
pandekage pandekage

En pølse det er en kedelig sag
tarm og kødfars tarm og kødfars
den kan du købe en anden dag
tarm og kødfars tarm og kødfars
nej pandekager ved man hvad er
så du kan roligt komme over her
pandekage pandekage

En røget sild giver mig ubehag
Der er ben i der er ben i
Kan også købes en anden dag
Der er ben i der er ben i
Vi bruger æbler og ikke ben
når vi skal putte vores fyld i en
pandekage pandekage

Og har du ej lyst at købe en
pandekage pandekage
så får du virkelig seriøse meen
pandekage pandekage
vi brækker arme vi brækker ben
på dem der ikke gider købe en
pandekage pandekage pandekage pandekage
HEY!